Когда мы берем нож в руки, мы оцениваем качество лезвия и удобство рукояти. И тогда окончательно формируем свое отношение к ножу как с точки зрения его практичности, так и руководствуясь тактильными ощущениями, тем, как нож лежит в руке и насколько удобно им пользоваться.

...кухонные ножи постоянно в ходу. Поэтому к выбору данного инструмента нужно подходить не менее ответственно, чем к выбору тактического или походного ножа.

Нож кукри имеет характерный профиль клинка с обратным по отношению к привычному – как у шашки или сабли – изгибом... Подобная форма лезвия позволяет значительно уменьшить усилие при нанесении рубящих ударов.